YASATANEのこだわり

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新鮮な野菜とA5黒毛和牛の融合

『5年後の身体は今日の食事から』をテーマに、野菜ソムリエが厳選した産地直送の新鮮野菜を使った創作野菜料理をご提供しています。
野菜以外の食材も厳選し、食事をしっかりと楽しんでいただけるよう肉と野菜がバランス良く楽しめる料理をご準備しています。
特に毎日ご用意する牛肉料理には、A5ランクの黒毛和牛を使用。プロが目利きした特選の黒毛和牛をお楽しみいただけます。

オーガニックドリンク

当店は、オーガニック野菜とオーガニックビールなどが味わえるお店です。
お食事と共に楽しんでいただきたいのが、スコットランド産オーガニックビール「BLACK ISLE」です。
「BLACK ISLE」は、1998年にハイランド地方インヴァネスに誕生した新鋭メーカーで、その深い味わいが料理の味をより引き立ててくれます。
ビールやワインだけでなく、ワインソムリエがセレクトしたワインや農家さんが作るシロップのハイボールや酎ハイ、有機ソフトドリンクも充実のラインナップ。食事だけでなく、あわせてお召し上がりいただくものすべてに着目しています。

色々なシーンで使える店舗空間

少人数のご利用にオススメなのがカウンター席。“隠れ家感”のある店内は、大切な方とのデートにも最適です。
気さくで話しやすいシェフとの会話もお楽しみいただけますので、お一人でも利用しやすいカジュアルな雰囲気になっています。
接待、女子会、宴会では、落ちついた雰囲気で食事を楽しめる半個室がございます。(最大12名様までご利用可能)